Catering artigianale, su misura. A Milano.
Dalla nostra rosticceria al tuo evento: aziendale o privato. Proposte personalizzate, cura del dettaglio, puntualità.
Rispondiamo entro 24 ore con una proposta chiara, senza impegno.
Filosofia Palazzi
Il catering Palazzi porta la tradizione della gastronomia milanese direttamente ai vostri eventi. I nostri menù sono costruiti sui grandi classici: ricette senza tempo, preparate con semplicità e ingredienti di prima scelta.
Non inseguiamo mode, ma perfezioniamo quello che sappiamo fare meglio. Ogni piatto nasce dalla cura artigianale e dall'esperienza di generazioni, con opzioni per ogni esigenza alimentare.
Qualità che si vede, sapori che si ricordano.
Parlano di noi
Quello che dicono di noi i critici gastronomici e i giornalisti specializzati.
Gambero Rosso
6 febbraio 2024
Credo che […] ci sia lo spazio per una cucina semplice e di tradizione.
Reporter Gourmet
22 febbraio 2024
Mangiare i piatti della Palazzi è già un'esperienza molto diversa come gusto.
WineCouture
5 febbraio 2024
…una salsa verde dall'equilibrio perfetto.. un'insalata russa (straordinaria)
iO Donna (Corriere)
1 marzo 2024
Il valore aggiunto è dato dall'esperienza e dalla scelta di materie prime eccellenti.
Scatti di Gusto
5 febbraio 2024
Piatti riconoscibili, […] eseguiti con maestria e gusto.
I nostri servizi
Progettiamo insieme la proposta giusta per contesto, tempi e ospiti. Nessun menu standard: partiamo dall'occasione e costruiamo.
Riunioni, inaugurazioni, presentazioni, board lunch. Possiamo organizzare da un quick lunch a un pranzo più sostanzioso con i nostri piatti del giorno e i nostri classici.
Dal buffet semplice con pietanze che non hanno bisogno di essere riscaldate a una cena completa di antipasti, primi e secondi a scelta dal nostro menù.
Battesimi, anniversari e giornate speciali. Possiamo organizzare una proposta su misura adatta a un rinfresco in piedi o seduto.
Esempi di menu
Ogni evento è diverso: questi esempi servono a capire lo stile Palazzi. Li adatteremo insieme alle tue esigenze.
- Antipasti con vitello tonnato, polpo e patate, mondeghili
- Primi freddi con insalata di verdure e cereali, riso venere con gamberi, cous cous di pesce e verdure
- Tiramisù, Mousse al cioccolato, Creme Caramel
- Mini quiche di verdure e formaggio
- I nostri fritti: mondeghili, crocchette di patate, supplì al telefono
- Teglia di lasagne classiche o parmigiana di melanzane
- Arrosto o roastbeef con contorno di patate e ratatouille
- Catalana di gamberi, vitello tonnato, insalata di polpo e patate
- Crespelle con ricotta e spinaci, cannelloni all'amatriciana o all'ossobuco
- Moscardini in umido, spezzatino di vitello con patate e piselli, arrosto di vitello alla senape
- Scarola saltata con olive taggiasche e pinoli, ratatouille
Queste sono tracce: partiamo da qui e costruiamo la tua.
Come lavoriamo
Il nostro processo in tre semplici passi, con un referente dedicato dall'idea alla realizzazione.
Raccontaci l’occasione, gli ospiti, i tempi, eventuali esigenze specifiche.
Ti inviamo una proposta chiara: menu, organizzazione, allestimento, tempistiche.
Produzione interna, consegna puntuale, set-up essenziale.
Ti accompagniamo dall’idea al giorno dell’evento, con un referente unico.
FAQ
Raccontaci l’evento
Ti rispondiamo entro 24 ore con una proposta su misura, senza impegno.
Informazioni
Rosticceria Palazzi Srl
Via Plinio 9, 20129 Milano
Email: catering@rosticceriapalazzi.it
Tel: +39 02.22.22.84.44
Orari: Lun–Dom
Copertura: Milano e prima cintura